Страница работы
Стоимость работы: 495 руб
Название работы
Фосфатиды в растительных маслах
Фосфатиды в растительных маслах
| Тип Курсовая работа |
Предмет Химия |
Дата написания 13.04.2013 |
Объем 39 страниц |
Введение
Глава 1. Фосфатиды
1.1. Химическое определение.
1.2. Классификация фосфолипидов.
1.3. Общая характеристика.
1.4. Роль фосфатидов в растительной клетке. Свойства.
Глава 2. Фосфатиды в растительных маслах.
2.1. Состав и структура фосфатидов растительных масел.
2.2. Гидратируемые фосфатиды.
2.3. Негидратируемые фосфатиды.
Глава 3. Влияние фосфатидов на технологические свойства растительных масел.
3.1. Влияние фосфатидов на отдельные процессы рафинации растительных масел.
3.2. Влияние фосфатидов на гидрогенизацию растительных масел.
Глава 4. Способы выведения фосфатидов из растительных масел.
4.1. Выведение гидратируемых фосфатидов из масел.
4.2. Выведение негидратируемых фосфатидов из масел.
4.3. Особенности выведедения фосфатидов из мисцелл растительных масел.
Заключение
Список литературы
Глава 1. Фосфатиды
1.1. Химическое определение.
1.2. Классификация фосфолипидов.
1.3. Общая характеристика.
1.4. Роль фосфатидов в растительной клетке. Свойства.
Глава 2. Фосфатиды в растительных маслах.
2.1. Состав и структура фосфатидов растительных масел.
2.2. Гидратируемые фосфатиды.
2.3. Негидратируемые фосфатиды.
Глава 3. Влияние фосфатидов на технологические свойства растительных масел.
3.1. Влияние фосфатидов на отдельные процессы рафинации растительных масел.
3.2. Влияние фосфатидов на гидрогенизацию растительных масел.
Глава 4. Способы выведения фосфатидов из растительных масел.
4.1. Выведение гидратируемых фосфатидов из масел.
4.2. Выведение негидратируемых фосфатидов из масел.
4.3. Особенности выведедения фосфатидов из мисцелл растительных масел.
Заключение
Список литературы
Новости
-
31.12.2014
Как написать диссертацию. Советы профессионалов.
Диссертация – научная работа на соискание ученой степени. Как правило, она посвящена одной конкретной теме, которую, тем не менее придется изучить от и до. Воспользуйтесь нашими простыми советами, чтобы успешно справиться и с этой нелегкой задачей.
-
29.12.2014
Хорошее эссе. Как его написать?
В конце семестра преподаватели обычно дают шанс нерадивым студентам подтянуть свои баллы. Кому-то задают на дом реферат, а кому-то —написать эссе.
Но что делать, если даже нет представления, как его написать? В данной статье мы постараемся дать ответ на этот вопрос.